美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

6月9日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は、豚のしょうが焼きです。
薬膳では、豚肉は腎を養って精力を高めるため、病後の体力回復や虚弱体質の改善などに適しています。
また、体を潤す作用があり、空咳、肌の乾燥、喉の乾き、水分不足による便秘、母乳の分泌不足などを改善します。
豚肉はカロリーが高いと思われがちですが、ひれ肉やもも肉などの赤身は、鶏肉よりも脂肪が少なくヘルシーです。
また、豚肉には牛肉の数倍もビタミンB1を含んでいます。
ビタミンB1は疲労回復したり、脳の中枢神経や手足の末梢神経の働きを正常に保つ働きがあります。
ベジ定食は、ひよこ豆のサモサです。
サモサはインド料理の軽食のひとつ。
ゆでてつぶしたジャガイモとグリーンピースなどの具をクミンやコリアンダーシード、ターメリックなど各種の香辛料で味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形(三角錐が多い)に包み、食用油でさっくりと揚げたもの。
チャツネをつけたりスープをかけて食べることもあり、具には挽き肉が加えられる場合もあります。
本日はひよこ豆と玉ねぎ、えんどう豆を具にしました。
サイドメニューは、赤じそのジュースを寒天で固めたゼリーです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・豚のしょうが焼き
・赤じその寒天ゼリー
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・ひよこ豆のサモサ
・赤じその寒天ゼリー
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ )
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【フォカッチャ 】です)
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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