美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

7月16日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内いたします。
かふぅ定食は、手羽先ポテトのマルゲリータです。
手羽先の骨を一部抜いて、袋状になった部分にマッシュポテトを詰めています。
いわゆる手羽先餃子や手羽先明太のように。
こんがり下焼きした手羽先の上に、トマトソースと丹波の無農薬バジルとパルメザンチーズで作ったバジルチーズと、丹波の無農薬ミニトマト(加熱してさらにおいしくなるシシリアンレッド )をのせて焼きます。
マルゲリータピザをイメージした味です。
ベジ定食は、おからとアボカドの春巻きです。
おからはしっとりとサラダ風に味付けし、生のアボカドをスライスして入れます。
おからは豆腐を作るときの絞りカスなので、豆腐と同様の栄養が含まれています。
脂肪代謝や脳の活性化に働く<レシチン>、老化や生活習慣病予防に働く<サポニン>、骨粗鬆症、乳がん等に効果のある<イソフラボン>などのほか、アミノ酸バランスの優れたタンパク質、カルシウムなどのミネラルなど、手軽に摂れて人気の豆乳以上に栄養価が高いそうです。
また、食物繊維が豊富。
おからの繊維はおなかの中で膨らむので腹持ちがよくなり、余分な脂肪の吸収も妨げるので、ダイエットにも役立ちます。
食物繊維には、整腸作用があるので、便秘の予防・改善などの働きも期待できます。
女性にうれしい食材ですね。
アボカドに合うレモンマヨソースを添えます。
サイドメニューは、梅しそジュース。
青じそと梅酢、三温糖で作った、予想に反して?透明な甘酸っぱいジュース
刻み青じそを入れて、胃液の分泌を促し、食欲増進してくれる香りも一緒にお楽しみください。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円(税込1026円)】
・手羽先ポテトのマルゲリータ
・梅しそジュース
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円(税込1026円)】
・おからとアボカドの春巻
・梅しそジュース
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ )
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
  (本日は【玄米ブレッツェン 】です)
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円(税込1296円)】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
・自家製のお漬物
【惣菜&ごはんセット 500円(税込540円)】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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