美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

7月23日火曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食はサムゲタン風の「鶏手羽先の美肌スープ」です。
サムゲタン(参鶏湯)は 韓国、北朝鮮に広まった料理でありチキンスープの一種。
鶏肉と、 高麗人参、鹿茸、ファンギ(牙なおぎ)などの漢方ともち米、くるみ、松の実、ニンニクなどを入れて煮込んだ料理で、薬膳料理や補身料理 (ポシン料理・滋養食)ともされています。
夏の滋養のために食べるものだそうです。
本日は漢方は省略、もち米の代わりにカルシウムやマグネシウム、食物繊維、鉄などが多く含まれているもちきびを、クコの実や松の実、きのこなどを入れて作りました。
コラーゲンたっぷりスープでぷるぷる美肌を目指しましょう♪
ベジ定食は丹波の無農薬ひもなすと万願寺唐辛子、豆腐を揚げ出しにしました。
かつおとしょうがであっさりとお召し上がりいただきます。
サイドメニューはトマトジャムとクリームチーズを混ぜて作ったディップを塗ったカナッペです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・鶏手羽先の美肌スープ
・トマトクリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・ひもなす・万願寺唐辛子・豆腐の揚げ出し
・トマトクリームチーズカナッペ
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は、玄米ごはんset または 焼きたてパンset のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ごまパン?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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