美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

7月29日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食はグリルチキンの甘夏マリネ。
ガーリックでこんがり焼いたチキン、を甘夏と丹波の無農薬ズッキーニと玉ねぎと一緒にマリネにしました。
暑い夏にぴったりなさわやかでやさしい酸味です。
ベジ定食は信太きんちゃくと野菜の煮物。
関西地方で油揚げを使った料理は信太・信田(発音 は共にしのだ)と呼ばれます。
これは、狐の好物が油揚げだという事から、信太の森の狐の伝説にちなんだものだそう。
信太巻(しのだまき)は、油揚げを開いて、肉・野菜・豆腐・蒲鉾などいろいろな食材を巻き、煮て味をつけたものですが、今回は袋のまま、豆腐、椎茸、ひじき、にんじんを詰めたきんちゃくでお出しします。
丹波の無農薬ひもなす・白ひもなす・万願寺唐辛子を添えます。
サイドメニューは丹波の渡部さんが作った甘~いすいかを寒天で固めました。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・グリルチキンの甘夏マリネ
・すいかの寒天ジュレ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・信太きんちゃくと野菜の煮物
・すいかの寒天ジュレ
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は、玄米ごはんset または 焼きたてパンset のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日【玄米ブレッツェン?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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