美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

7月8日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は玄米塩麹につけておいた鶏肉と丹波の無農薬小玉ねぎをフライにします。
ソースは豆腐と玄米塩麹で、卵を使わずに作ったマヨネーズを添えます。
ベジ定食は凍み豆腐を肉がわりにした青椒肉絲(チンジャオロース)。
凍み豆腐(しみとうふ)とは甲信越や東北地方での呼び名で、いわゆる高野豆腐です。
丹波の無農薬ピーマン・たまねぎときのこを一緒に炒めあわせます。
ピーマンには疲労回復・夏バテ予防・動脈硬化の改善・血圧上昇の抑制・がん予防・血液サラサラ効果があると言われます。
独特の青臭さもあるため、生でたくさん食べるのは大変ですが、ピーマンに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくく、また同じく豊富に含まれるカロテンは油で調理すると体内に吸収されやすくなるため、炒め物などに適しています。
本格的な夏の暑さがやって来ました。
夏バテ予防にぜひピーマンを?
サイドメニューは丹波の無農薬ミニトマトをシロップ煮にしたものです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・玄米塩麹チキンのカツ 豆腐マヨネーズ
・ミニトマトシロップ煮
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・青椒肉絲(チンジャオロース)
・ミニトマトシロップ煮
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は、玄米ごはんset または 焼きたてパンset のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【ゴマパン?】です。
?なくなり次第変更する場合がございます。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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