美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

9月25日水曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は血行を促し、スタミナをつけるというエビと野菜のチリソース煮です。
エビの赤い色素はアスタキサンチンで、強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールが血管につくのを防いだり、視力低下を防ぐ効果があるそうです。
丹波の無農薬ピーマンと玉ねぎを一緒に、ピリ辛のチリソースでさっと煮絡めます。
ベジ定食は茄子の二色田楽です。
茄子の紫色の色素成分「ナスニン」は活性酸素の働きを抑え、ガンや動脈硬化などの予防効果があると言われます。
体を冷やすと言われるので、食べ過ぎると冷えすぎてお腹を壊すこともあるので、ほどほどに…。
黒い小豆味噌と白いクルミ味噌。
二色の味の違いをお楽しみください。
サイドメニューは、飛騨高山の特産の宿儺かぼちゃ(すぐなかぼちゃ、すくなかぼちゃともいう。)というヘチマのような形の、長さ50?80cmの大型で糖度が高いかぼちゃと豆乳で作る冷製ポタージュスープです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・エビと野菜のチリソース煮
・すくなかぼちゃの冷製ポタージュスープ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・茄子の二色田楽
・すくなかぼちゃの冷製ポタージュスープ
・小さいおかず3品
かふぅ定食・ベジ定食は、玄米ごはんset または 焼きたてパンset のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【全粒粉パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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