美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

9月28日土曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は丹波の農家さんから届いた珍しい赤ネギをたっぷり衣につけた鶏の天ぷらです。
赤ネギはネギの白い部分が鮮やかに赤くなっています。(緑の部分は普通に緑色です。)
ネギには発汗作用があり、気や血の巡りをよくして、悪い気を排出すると言われます。
体を温め、胃腸の働きを整えたり、解毒作用も。
免疫力も高めてくれるので、風邪予防にもピッタリです。
オリーブオイルで揚げたカリッ&サクッの赤ネギの衣をお楽しみください。
ベジ定食は人気の豆腐グラタンです。
本日はきのこと豆乳、甘みそでこくを出したクリームソースをかけて、チーズをのせて焼きます。
薬膳では豆腐は体内にこもった熱をとり、体を潤してくれる食材。
涼しくなってくるこの季節、湿気の多かった夏から急に空気が乾いてきます。
すると、体は思ったよりも乾燥しているそうなので、体を潤す食材を摂って、早めに予防するのが大切です。
ソースにも豆乳を使っているので、女性ホルモンに似た働きのあるイソフラボンもしっかり摂れます。
サイドメニューは丹波から届いた新鮮なしょうがでジャムを作りました。
しょうがは薬膳では高麗人参と並び称されるほど薬効が高いと言われています。
体を温める効果は天下一品。
寒さからくる風邪の予防にもなります。
また胃腸の調子も整えてくれます。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・鶏の赤ネギ衣天ぷら
・しょうがジャムのカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・豆腐グラタン きのこ豆乳クリームソース
・しょうがジャムカナッペ
・小さいおかず3品
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【白パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
ただいま品切中です!!
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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