美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

9月30日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食は自家製の柚子こしょうで、香りとさわやかな辛さを加えた阿波尾鶏の唐揚げです。
阿波尾鶏は徳島県で飼育されている鶏の品種で出荷数、シェアともに日本三大地鶏(名古屋コーチン、比内地鶏、薩摩地鶏)を抑えてトップを誇っています。
歯応えがよく、低脂肪でかつ味に「コク」のある鶏肉です。
ベジ定食は鶴首かぼちゃの味噌田楽です。
鶴首かぼちゃは細長く、首の部分が鶴の首に似ていることからそう呼ばれるようになったようです。
古くから日本で栽培されてきた品種で、愛知県では伝統野菜として扱われています。
東洋医学では、かぼちゃは脾と胃の働きを助け、体を温め、疲労を回復してくれます。
抗酸化作用のあるベータカロチンをはじめ、さまざまなビタミンを豊富に含み、美肌作りや生活習慣病の予防に欠かせない食材です。
身近な発酵食品である味噌は余分な水分を排出し、むくみに効果的です。
熱を冷まして、発熱やのぼせ、イライラにも効果的だそうです。
サイドメニューはさつまいもを甘麹やしょうがジャムと一緒に炊き、ペースト状にしたものをスライスしたパンに塗ったカナッペです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・阿波尾鶏の唐揚げ 柚子こしょう風味
・さつまいも甘麹のカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・鶴首かぼちゃの味噌田楽
・さつまいも甘麹のカナッペ
・小さいおかず3品
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【フォカッチャ?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
ただいま品切中です!!
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

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