美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

本日天然酵母のパンの販売いたします!

10月8日、22日、29日の水曜日、
能勢の atelier sacoさんの天然酵母パンと焼き菓子の販売をいたします!
本日は、その第一回目。
店主のパンの師匠お墨付きの美味しいパンを、ぜひお試しくださいませ(*^^*)
人気につき、売り切れる場合もございます。
どうぞお早めにお買い求めください♪

先週末は…

先週もたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました??
しかしながら、土曜日は薬膳小鉢が売り切れてしまい、止むを得ず15:00過ぎの閉店とさせていただきました
閉店後に起こしいただいたお客様には、
ご迷惑をおかけして、申し訳ございませんm(__)m
本日も、鶏と野菜の南蛮ほか、
野菜たっぷりの薬膳小鉢をご用意しております。
ご来店お待ちしております♪

新米の季節です

新米できたよ?と、
丹波の農家さんから知らせが参りましたので、
さっそく一年分のお米30袋を注文。
1袋30kgなので、900kg!
でも、毎年足りなくて追加でいただいているので、
年間約1トンもの玄米を炊いています??
かふぅの玄米は、親しくさせていただいている農家さんが、
自分たちの食べる分として育ててらっしゃるお米と一緒にわざわざ作ってくださってます。
無農薬で育てられた安全安心のお米、粒は小さめですが、甘くて美味しい?♪
しかし・・・
脱穀機が不調なのか、籾殻がついたものやたくさんあったり、中には小石が混ざっていることも…
それを一つ一つ、まさに目をさらにして取り除き、
圧力釜でもっちり炊き上げたものをお客様にお出し致します。
カウンターでスタッフが米の選別をしている姿をよく目にされるかもしれませんが、
決してさぼっているわけではございません。
みなさまに美味しい玄米を食べていただきたい一心で作業しておりますので、
温かい目で見守っていただけたら幸い??
間もなくとれとれ新米をお届けできるかと思いますので、
どうぞお楽しみに…
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営業時間変更のお知らせ

本日も薬膳小鉢をたくさんご用意して11:30より営業いたしておりますが、
誠に勝手ながら午後よりスタッフ勉強会のため、15:00閉店とさせていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願いいたします。
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20kgぐらいはありそうな冬瓜を軽々と持ち上げるのは、
玄米炊かせたら日本一!かふぅの用心棒 Kuuちゃんです♪
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