美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

薬膳鍋始めました♪

秋も深まり、日中は暖かくても、
夜は冷え込むようになりましたね。
そんな夜にピッタリの、冬限定薬膳鍋を始めました。
気血を補う十全大補湯とコラーゲンたっぷり手羽先を煮出したスープをベースに、胃腸を養い身体を温める鶏肉と、
旬の野菜たっぷりの鍋でございます

こちらはスープのみの写真になります。
十全大補湯
当帰(トウキ)
川きゅう(センキュウ)
芍薬(シャクヤク)
地黄(ジオウ)
蒼朮(ソウジュツ)または白朮(ビャクジュツ)
茯苓(ブクリョウ)
人参(ニンジン)
桂皮(ケイヒ)
黄耆(オウギ)
甘草(カンゾウ)
を煎じます。
効能は、体力と気力を補い、元気をとりもどすのを助けます。
冷え症で貧血気味、顔色が悪く、疲労衰弱がひどいとき、あるいは病中・病後、手術後などで体力が弱っているときに用います。
風邪を引きやすい季節、
薬膳効果で免疫力を高めましょう!
お一人さま\2500(+税)~
※準備に時間を要しますので、2日前までにご予約をお願いいたしますm(_ _)m

本日より薬膳メニューで営業再開いたします

大変お待たせいたしました
本日よりメニューを一新して営業再開いたします。
新しい定食のコンセプトは、
食べて体を整える
~きれいな血を造ってアンチエイジング~
血を造り出す働きがあり、さらさらに流れを良くする食材や漢方を積極的に使った薬膳メニューです。
旬の食材と漢方で、健康と若さを手に入れましょう!
*養生ごはんセット 1200えん+税(以下略)
旬の野菜・肉・魚・漢方食材を使った薬膳小鉢8品、玄米ご飯、味噌汁、自家製漬け物
養生ゴハン
*薬膳カレーセット 1200円
アンチエイジング効果のある生薬とスパイスで、たっぷりの野菜とコラーゲンたっぷりの鶏を3日煮込みました。
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*薬膳小鉢とビールセット 880円(ワイン・焼酎に変更ok)
ちょっと一杯飲みたい…にピッタリのセットです。
ドリンク+薬膳惣菜3品
*プラスメニュー(定番)
[+鶏の薬膳唐揚げ380円]
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*プラスメニュー(日替わり)
[+日替わりおかず+380円]
*本日のデザート
お食事された方にはサービスデザート200円がございます。
*サービスドリンク200円
日替わり薬膳茶 コーヒー 紅茶など
*アルコールドリンク各種
症状別薬膳茶もご用意しております。
*営業時間は11:30~19:00
14:30~カフェのみのご利用も可能になります。
*ランチのご予約も可能になりました
*17:00?日替わりの一品もございます。
元気になれる各種コースもございます
*養生ごはんコース 2500円(前日までにご予約くださいませ)
薬膳ドリンク 小鉢セット 旬の魚又は肉を使ったメインおかず 玄米ごはん 野菜たっぷりみそ汁
*美的薬膳コース 3500円(3日前までにご予約くださいませ)
国際薬膳師 ?花?(大東 清美)監修の季節変わりメニューです。
*宴会コース 2500円
アンチエイジング薬膳鍋 2500円から(*冬季のみ)
薬膳は苦手…とおっしゃる方にも食べやすい料理となっております。
ぜひお試しくださいませ。
皆様のお越しを心よりお待ちしております(*^^*)