美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

鶏のピザ風チーズ焼き

本日の薬膳小鉢、メインの一品は、
鶏のピザ風チーズ焼きです。

お腹を温め、気を補う鶏胸肉をピザ皮に仕立て、野菜をたっぶり乗せて焼き上げたヘルシーな一品です。
他にも肺を潤す漢方、麦門冬で炊いた大根と白キクラゲの煮物など…
養生箱でしっかり風邪対策をしてくださいね。
ご来店お待ちしております。

水曜日限定パンの販売いたします

2月19日水曜日、店頭にてパンの販売をいたします。
今日のパンは、
山食
全粒粉バゲット
フィグ
くるみブレッド
フォカッチャ
小豆ツイスト
全粒粉パン
チョコチョコ
エピ
チーズフランス
シュガーバター
マフィンです。
売り切れる場合もございますので、
お早めにお買い求めくださいませ♪
ご来店お待ちしておりますm(_ _)m

水曜日限定パンの販売いたします

本日2月5日水曜日、
店頭にてパンの販売をいたします
今日のパンは、
山食
レーズン山食
フィグ
くるみブレッド
フォカッチャ
エピ
シュガーバター
全粒粉マフィン
小豆ツイスト
白パン
マフィン
チョコとクランベリーのパウンドです。
売り切れる場合もございますので、
お早めにお買い求めください
ご来店お待ちしておりますm(_ _)m

おかげさまで3周年を迎えました

2月3日 節分の本日、
天然食堂かふぅは3周年を迎えさせていただきました。
周年を迎えるにあたり、オープン前にスタッフと商売繁盛祈願に参った神社に
昨日参拝させていただきました。
おみくじには、おおらかにすごせ…とのお言葉。
忙しさのあまり、ついついカリカリしがちな日常を反省
お客様の心も身体も癒されるようなお店にしていけるよう
おおらかに、身体が喜ぶ料理を創っていきたいと思いますので
これからも天然食堂かふぅを よろしくお願いいたします
いつもご利用いただいてる皆さま、
応援してくれる家族や友人、
かふぅとご縁のある全ての方々に
感謝
明日は立春、皆様にも素敵な春が訪れますように

11月25日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食はえびと玉ねぎと丹波のかぼちゃのカレー風味の洋風天ぷらです。
東洋医学では、えびは腎の働きを高め、スタミナをつけるくれる食材です。
体を温める作用があるため、気の巡りが悪くて血行不良になっている人に適しています。
えびの赤い色素はアスタキサンチンで、強い抗酸化作用があり、悪玉コレステロールが血管につくのを防いだり、視力低下を防ぐ効果があります。
玉ねぎもかぼちゃも、またカレーに使われるクミンやターメリックというスパイスも、すべて体を温める作用がある食材です。
寒くなってきた冬にピッタリ。
お腹の中から冷えを取っていきましょう。
ベジ定食はみずみずしい大根を輪切りにして、薄味で炊いたものを焼いて、たれを絡めます。
大根は炭水化物がごく少量含まれるだけで、たんぱく質も脂質もほとんど含まれておらず、ほとんどが水分です。
このため、エネルギーもきわめて低いため、ダイエットに最適。
熱を加えると辛みが飛んで、甘さだけが残ります。
旬の味をお楽しみください。
サイドメニューは角切りにしたアボカドをマヨネーズで和えたものをパンにのせて焼きます。
アボカドは栄養価が非常に高い果実。
植物とは思えないほど濃厚な味のもとになっている脂質には、コレステロールを減らす働きがあるオレイン酸がたっぷり。
ビタミンB1、B2、E、ミネラル、食物繊維も豊富で、高血圧や脳梗塞の予防にも効果的です。
アボカドの果実から抽出したアボカドオイルはオレイン酸がたっぷり含まれていて食用だけでなく、美容用としても商品化されています。
保湿効果が高く、老化や荒れた肌の改善に効果があるそうです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・えびと野菜のカレーフリット
・アボカドマヨカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・大根ステーキ
・アボカドマヨカナッペ
・小さいおかず3品
?かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【全粒粉パン?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

11月18日月曜日のランチメニュー

本日のランチメニューをご案内致します。
かふぅ定食はチキントマト南蛮です。
チキン南蛮といえば、揚げた鶏むね肉を甘酢にくぐらせて、タルタルソースをかける料理ですが、今日はタルタルソースの代わりに刻んだトマトを使います。
トマトは胃の働きを正常にし、消化を助け、食欲を回復してくれる野菜。
また、肝の働きを助け、解毒作用を高めるため、老化防止や美肌づくりにも有効です。
赤い色の成分であるリコピンには高い抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化を予防すると言われています。
ただ、体を冷やすという、この時期には困る作用があります。
そこで血をきれいにし、血行を促進する酢の出番です。
酢の酸味は唾液を分泌させ、食欲不振や消化不良も改善します。
摂りすぎると骨の中のカルシウムを溶かし、骨粗しょう症の原因にもなるので一日に大さじ2杯という適量は守らなくてはなりませんが、冷えや寒さを取ってくれるので、トマトの体を冷やす作用もプラマイゼロにしてくれます。
ベジ定食は里芋まんじゅうです。
丹波から届いたほくほくでもっちりした里芋をさっとオリーブオイルで揚げ、おいしいおだしのあんをかけてお召し上がりいただきます。
里芋は胃腸の気を補い、胃や腸の粘膜を保護して丈夫にする作用があり、疲れている時や食欲のない時に摂りたい食材です。
特有のぬめり成分、ムチンには血中コレステロール値を低下させたり、肝臓の働きを高める作用があり、高血圧や動脈硬化の予防に有効です。
また、食物繊維が豊富なので、腸内の老廃物を排出し、便秘の改善にも効果的です。
サイドメニューはりんごジャム?のカナッペです。
りんごには胃腸の働きを整えたり、コレステロール値を下げる効果がある水溶性食物繊維のペクチンを豊富に含んでいます。
また体にたまった余分な熱を冷まして、喉のかわきを癒したり、二日酔いを解消します。
甘酸っぱさが唾液の分泌を促して食欲を高めるので、食欲不振も改善。
さらに心の働きも助けるといわれ、不安感やあせりを和らげるのにも役立つそうです。
ご来店お待ちしております。
【かふぅ定食 950円】
・チキントマト南蛮
・りんごジャムカナッペ
・小さいおかず3品
【ベジ定食 950円】
・里芋まんじゅう
・りんごジャムカナッペ
・小さいおかず3品
*かふぅ定食・ベジ定食は《玄米ごはんset》または《焼きたてパンset》のいずれかをお選びいただけます。
?また、かふぅ定食・ベジ定食のおかずの内容は変更になる場合がございます。
《玄米ごはんset》
・玄米ごはん(おかわりは1回だけ?)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製お漬物
《焼きたてパンset》
・かふぅの工房で朝焼きたてのパン
本日は【フォカッチャ?】です。
・野菜のスープ
【カレー定食 1200円】
・玄米ごはん+野菜のトッピング
・ミニサラダ
・小さいおかず1品
【ワンコインランチ 500円】
・小さいおかずの盛り合わせ小皿
・玄米ごはん(おかわりは不可)
・野菜入りのお味噌汁
・自家製のお漬物
ランチタイムは11時30分~15時30分頃までとさせていただきます。
ただし、売り切れ次第閉店することがございますので、ご了承下さい。
(ご来店前にお電話で確認していただくのが確実です。)
天然食堂かふぅ
06-6533-0775

本日 パンの販売いたします (11月13日水曜日)

毎週水曜日限定でパンの販売しております。
【本日のパン】
?マフィン
?山食(リッチ、炒り玄米)
?ベーコン・コーンエピ
?クランベリークリームチーズ
?白パン
?小豆ツイスト
?ミルクパン
売り切れることもございますので、
お早めにどうぞ^o^
ご来店、お待ちしてます♪
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