美容と健康は食事から…をテーマに玄米と野菜を美味しくお届けする「養生ごはん 天然食堂 かふぅ」

かふぅのブログ

hana~穀菜教室~7月 季節クラス

2013年7月18日木曜日、hana~穀菜教室~7月 季節クラスが開講されました。
7月は、汗をかく夏、体液補充をしながら余分な熱を取るメニューでした。
2013.7.18 hana~穀菜教室~ 料理
・おかかチャーハン
・重ね煮野菜とお豆のマリネ
・ビシソワーズ
・美肌レモンゼリー
2013.7.18 hana~穀菜教室~
おかかチャーハンは手軽にできて、あっさりおいしかった。
重ね煮は作ってストックして色々料理に活用したい。
美肌レモンゼリー最高!!
酸味の食材がさわやかで大満足。
どれもおいしかったです。
白きくらげの使い方が勉強になりました。
などと、好評でした。
次回のhana先生の講座は【夏の発酵料理】がテーマです。
日本人の腸が喜ぶ発酵食品とは?
免疫アップ・美肌・便秘解消など、効果はさまざま。
昔ながらの発酵食から現代の発酵食までを体験していただきます。
講師:大東 清美先生(hana先生)
望診法指導士/hana~穀菜教室~主宰
2009年より奈良にて穀物と野菜を中心とした料理教室を始める。
近年は望診法をベースに東洋医学講座を展開。
日時:2013年8月21日(水) 10:30~14:30
費用:5000円
持ち物:エプロン・タッパ・筆記用具
場所:Cafuu-Kitchen (鳥かごビルヂング4F/1Fが天然食堂かふぅ)
予定メニュー
・塩麹ヨーグルトのコールスロー
・手作りイカの塩辛
・味噌漬け豆腐
・ぬか漬けの作り方
・発酵アラ汁
・さつまいもの発酵きんとん
*お申込み・お問い合わせ*
天然食堂かふぅ
06-6533-0775
cafuu_shokudou@yahoo.co.jp

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