【公式】メニュー | 大阪北堀江の薬膳・養生ごはん天然食堂かふぅ

薬膳ベースの調理法で、旬の有機野菜や肉・魚の旨みを丁寧に引き出し、自家製調味料で仕上げています。帰る頃には心も体もホッと軽くなるはず。

新型コロナウィルスに関する対策により、通常時のメニューと異なることがございますが、ご了承くださいませ。

わかめスープ

梅雨の時期は体に湿が溜まりやすく、その影響でむくみ・疲れ・胃のもたれ等、様々なトラブルを引き起こします。とうもろこし・玉ねぎを利用したこのスープは、水はけのいい体を作り、気を巡らせ湿をとばすため、胃腸の機能を高める効果があります。

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※表示価格はすべて税抜きとなっております。
※コロナ禍の影響により「お休み中」のメニューは現在ご提供を中止しております。

レモン酵素パウンドケーキ、抹茶くず豆腐など新しいデザートを随時手作りしています。酵素ゼリーは、砂糖を一切使わず、寒天・水・酵素で作る、体に優しく罪悪感の少ないデザートです。

コーヒー（H/I)、紅茶（H/I、レモン/ミルク）、本日の薬膳茶から1つお選びいただけます。薬膳茶は、ライチ紅茶・川貝杏仁茶など、日替わりで変わるので毎日お楽しみに。

薬膳茶アンチエイジング茶
550円(税込)
薬膳茶美肌潤い茶
550円(税込)
薬膳茶冷え取り美肌茶
550円(税込)
エルダーフラワー茶
495円(税込)
ハニーブッシュティ
495円(税込)
川貝杏仁茶（せんばいあんにんちゃ）
495円(税込)
ライチ紅茶
495円(税込)
紅花茶（べにばなちゃ）
495円(税込)
ルイボスミントティ
495円(税込)
ローズヒップティ
495円(税込)
ポットティー三年番茶
550円(税込)
ポットティー有機ルイボスティー
550円(税込)
ポットティー黒豆茶
550円(税込)
ポットティー阿蘇の日本山人参
550円(税込)

薬膳茶アンチエイジング茶
棗、枸杞と、2つの漢方食材を使用した、クセが無く飲みやすいお茶です。引き締め効果や造血作用が期待できます。
薬膳茶美肌潤い茶
お肌の大好物をブレンド。「ビタミンCの爆弾」と呼ばれるローズヒップ、体の内側から美をサポートするハイビスカス、美容・健康に悩む女性の強い味方ルイボスを使用したお茶です。
薬膳茶冷え取り美肌茶
棗、枸杞、人参ひげを使用したお茶で、造血作用と、気を補う作用があります。温性の生薬を用いたお茶なので、体を温めます。
エルダーフラワー茶
欧米で古くから親しまれてきたエルダーフラワーを使用したお茶です。強い薬効を期待できる一方で、華やかで甘い香りが特徴です。
ハニーブッシュティ
口の中で華やかなフローラルの香りが広がるのが特徴的です。血糖値の上昇抑制、抗菌作用やアレルギー予防の効果があるお茶です。
川貝杏仁茶（せんばいあんにんちゃ）
川貝と杏仁を合わせた健康茶で、のど、咳、痰に効果が期待でき、スイーツの杏仁豆腐のような香りと味をお楽しみいただけます。
ライチ紅茶
心と体にやさしく働くライチ紅茶です。体を温め、血の巡りを改善し、元気、鉄分が気になるとき、美容、若々しさ、心を癒したいとき、理想のメリハリボディーをサポートしてくれます。
紅花茶（べにばなちゃ）
紀元前から栽培され、女性のための薬草といわれている紅花を使用したお茶で、血のめぐりを整える働きやイライラの解消が期待でき、頑張る女性にオススメです。
ルイボスミントティ
ポリフェノールやタンニンを多く含むルイボスティーは、つらい花粉症や貧血の緩和、ダイエット効果などが期待できます。くせのない味で、ほのかな甘みをお楽しみいただけます。
ローズヒップティ
ほのかな酸味と、柔らかい口当たりが特徴のハーブティーです。美肌効果や整腸作用、イライラの軽減、利尿作用、貧血予防、疲労回復など、幅広い効果を期待できます。
ポットティー三年番茶
奈良県産農薬・肥料不使用茶100％使用。香ばしくまろやかな味わいです。
ポットティー有機ルイボスティー
ノンカフェインで有機発酵ルイボス茶葉を使用。香り豊かでまろやかな味わいです。このお茶は、老化の原因である活性酸素の増加を抑制します。
ポットティー黒豆茶
ノンカフェインで国産丹波黒大豆100％使用。香ばしく飲みやすい味です。黒豆は余分な水分を排出するのでむくみ解消に◎
ポットティー阿蘇の日本山人参
日本山人参はヒュウガトウキという名でも呼ばれ、熊本県の阿蘇で無農薬で作られています。血行促進や血糖値低下作用のあるお茶です。

コーヒー（ホット/アイス）
440円(税込)
紅茶（ホット/アイス、ミルク/レモン）
440円(税込)
擂茶（れいちゃ）（ホット）
440円(税込)
擂茶豆乳ラテ（ホット/アイス）
550円(税込)
有機みかんジュース
495円(税込)
オーガニックりんごジュース
450円(税込)
自家製赤しそソーダ
550円(税込)
自家製酵素ソーダ
550円(税込)

ノンアルコールビール
432円(税込)
生ビール
550円(税込)
箕面ビールピルスナー
660円(税込)
箕面ビールスタウト
660円(税込)
箕面ビールヴァイツェン
660円(税込)
箕面ビールペールエール
660円(税込)
箕面ビール W-IPA
770円(税込)
あわぢびーるピルスナー
770円(税込)
あわぢびーるヴァイツェン
770円(税込)
あわぢびーる淡路米仕込みピルスナー
770円(税込)
あわぢびーる島レモン
770円(税込)
あわぢびーるレッドエール
770円(税込)
あわぢびーるペールエール
770円(税込)

ノンアルコールビール
キリンのノンアルコールビール零ICHI。アルコール分0.00%。キリン独自の一番搾り製法に加えて、人工甘味料と着色料を使っていないノンアルコールビール。
生ビール
サントリーザ・プレミアムモルツ香るエール。神泡達人店に選ばれたかふぅで美味しい神泡を！
箕面ビールピルスナー
厳選したノーブルホップの心地よいアロマと低温で長期熟成を行った、クリーンで爽快なのど越しが特徴のラガービールです。【Alc.】5.0％
箕面ビールスタウト
コーヒーやビターチョコレートを思わせるフレーバー、滑らかなやわらかさとドライな後味にこだわった、飲み飽きないスタウト。何杯でも飲みたい黒！を追求した、箕面ビールの自信作です。【Alc.】5.5％
箕面ビールヴァイツェン
ヴァイツェン酵母が醸し出すバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特徴です。箕面ビールのヴァイツェンは香りはやや抑え目で爽快な後味とやわらかい飲み口がクセになるビールです。【Alc.】5.0％
箕面ビールペールエール
ホップの香りと苦味が特長のキレのある定番エール。カスケードホップを贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなアメリカンスタイルのペールエール。香りと一緒に心地よい苦味を楽しんでもらえる、すっきりとした後味が特徴です。【Alc.】5.5％
箕面ビール W-IPA
通常の2.5倍のモルトとホップで仕込んだストロングエールです。しっかりした苦味とふんだんに使用したカスケードホップのアロマ、濃厚なモルトのフレーバーのバランスを楽しんでもらえるビールです。【Alc.】9.0％
あわぢびーるピルスナー
世界で最もポピュラーなビールです。香り高いアロマホップを使用し、低温で長時間熟成させました。和食にも洋食にも合うクセのない味わいが特徴で、すっきり爽快な喉ごしが楽しめます。【Alc.】4.5%
あわぢびーるヴァイツェン
小麦麦芽と2種のアロマホップを贅沢に使った、フルーティで清涼感あふれるビール。【Alc.】4.5%
あわぢびーる淡路米仕込みピルスナー
淡路島産のお米を使用した自信作。「アジア・ビア・カップ 2017」でも同賞を受賞。【Alc.】3.5%
あわぢびーる島レモン
ヴァイツェンをベースにした爽やかなフレーバービア。淡路島産のレモンを使用しています。【Alc.】4.5%
あわぢびーるレッドエール
さわやかな柑橘の香り。キリっとシャープで、本格的な味わいのクラフトビールです。【Alc.】5.5%
あわぢびーるペールエール
トロピカルフルーツのようなアロマが特徴のホップを使用。口いっぱいに広がる華やかでフルーティな香りをモルトの甘みとご一緒に。【Alc.】4.5%

自家製酵素チューハイ
660円(税込)
ゆずゆず
550円(税込)
芳醇梅酒
440円(税込)
山崎蒸留所貯蔵焙煎樽仕込梅酒
495円(税込)
角ハイボール
495円(税込)
MAKER'S MARKハイボール
605円(税込)
ビオグラスワイン（赤・白）
550円(税込)
薬膳ホットワイン
638円(税込)
日本酒
- 円(税込)
焼酎飲み切り二合セット
二階堂・黒霧島
1,980円(税込)
黒霧島
495円(税込)
二階堂
495円(税込)

自家製酵素チューハイ
砂糖と果物のみで作った自家製の果物酵素を麦焼酎ベースのチューハイに。時期によって果物の種類が変わります。
ゆずゆず
国産米を100％使用した米焼酎をベースに、島根県の柚子果汁を加えて作った柚子のリキュールです。ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割から飲み方をお選びください。
芳醇梅酒
国産の手摘み青梅を100％使用した香り豊かな梅酒です。あんず酒とはちみつをブレンドし、より深い味わいとやさしい甘みをお楽しみいただけます。
山崎蒸留所貯蔵焙煎樽仕込梅酒
ウイスキーの貯蔵に使用していた山崎蒸留所の古樽を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成。甘さ控えめで独特のうまみとまろやかさを併せ持った梅酒です。
角ハイボール
厚みのあるコクとドライな後口の角瓶は、ハイボールが冴える味です。カットレモンも入って、爽やかに！
MAKER'S MARKハイボール
はじける炭酸と共に豊かに立ち上る華やかな香り。まろやかな味わいと、後味にほのかに残るバニラに似た香味。
ビオグラスワイン（赤・白）
化学肥料や農薬不使用の自然派ワイン。オーガニックワインの中でも最大限に自然な製法で作られたワインです。
薬膳ホットワイン
赤ワインに、棗・枸杞子・竜眼肉・しょうが酵素（冬期は桂皮、別名シナモン）を漬け込んだ薬膳ワインを温めて提供します。
日本酒
飲み切りボトル各種あります。
焼酎飲み切り二合セット<br>二階堂・黒霧島
約6杯分の焼酎が入っているので、とってもお得です。ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割（ソーダ1本150円）から飲み方をお選びください。
黒霧島
黒麹仕込み由来のトロッとした甘みとスッキリとした後切れの良さ。ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割から飲み方をお選びください。
二階堂
選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造られた焼酎。ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割から飲み方をお選びください。